ささみの黒酢オニオンがけ

材料　２人分
ささみ　６～７本
玉ねぎ　１/4個（薄切りにしてさっと水にさらしておく）
水　５００ml
酒　１００ml
塩　小さじ１
ブロッコリースプラウト　適量
黒酢オニオンドレッシング　大さじ３
（1人大さじ１.５）

⒈ささみは筋があるものは筋を取り鍋に入れ、水、酒、塩を入れて中火にかける。
沸いてきたらすぐに火を弱めて７分加熱し、日を止めてそのまま冷ます。
２.ささみを二皿に分け、それぞれに玉ねぎを乗せてドレッシングをかけてブロッコリースプラウトをトッピングする。