材料 ２人分
玉葱 大１個
スモークサーモン 1パック
大葉 ２０枚
パン粉 適量
小麦粉 適量
溶き卵 １個分
すだち 1個
お好みで 玉ぐら酢ソース
⒈玉葱を1/4づつのくし切りにし、大葉を半分に切っておく。サーモンも大葉と同じくらいのサイズに切っておく。
２.玉葱のくし切りを切り離さないように気をつけながら間に大葉とサーモンを挟んでいく。
３.2の玉葱に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて１７０度の油できつね色になるまで揚げる。
４.半分にカットしてすだちを添える。
お好みで玉ぐら酢ソースをかけて食べても美味しいです。
